Gastronomía
Cebo Madrid
Restaurante con una estrella Michelin ubicado en el hotel Urban de Madrid. El Chef es Aurelio Morales (El Bulli, Tickets, Echaurren ..) y el director Paco Patón (Premio nacional al mejor Director de sala)
La expericiencia: Ofrecen menús cerrados (corto o largo) que te dejarán con la boca abierta con platos como calçots de otoño, croquetas de callos y otras formas diferentes de interpretar la comida española de forma inovadora.
Nota: Reservar no siempre es fácil.
Intolerancias, alergias, dietas especiales: Contactar antes de hacer la reserva.
Contacto: HOTEL URBAN 5*GL – Carrera de San Jerónimo, 34 | Teléfono: (+34) 917 877 780
Precio medio: Más de 100€ /persona
Restaurante Kappo
Este restaurante está consagrado como uno de los mejores sitios para comer Japonés en Madrid y no es de extrañar siendo el chef Mario Payán (ex-Kabuki)
La expericiencia: Es un modo de comida más personal, acercándose constantemente al cliente. La comida se prepara en el momento en una barra a la vista. Actualmente ofrecen un menú cerrado.
Nota: Es un sitio para ir con calma, tiempo y paciencia.
Intolerancias, alergias, dietas especiales: Al ser un menú cerrado, pese a estar compuestos por platos muy diferentes, hay pocas alternativas en estos casos.
Contacto: Bretón de los Herreros, 54 | Teléfono: (+34) 910 42 00 66
Precio medio: Menú cerrado desde 65€ /persona (No incluye bebidas)
Barra /M
La experiencia: Es una experiencia informal diferente a lo que podemos estar acostumbrados como comensales. Al entrar, nos encontramos con una barra zigzagueante con capacidad para 30 personas de estética industrial en la que ocurre todo y que separa al comensal de la cocina, poniéndolos frente a frente. La comida, de inspiración Peruana es increíble y original. Una experiencia muy recomendada. También ofrencen cursos y talleres de cocina los sábados.
Nota: Es un sitio para ir con calma, tiempo y paciencia.
Intolerancias, alergias, dietas especiales: Hay muy pocos platos vegetarianos en la carta, que es muy contenida. Pero avisa antes de ir y probablemente te sorprendan.
Contacto: Libertad, 5 | Teléfono: 916 684 678.
Precio medio: Menús cerrados desde 44-50€/persona, también carta y medias raciones.
El café de la Ópera
La experiencia: Situado frente al teatro real, esta experiencia está pensada para deleitar a fans de la ópera y la zarzuela. Tienen carta pero también menús cerrados y cantados los sábados.
Nota: La comida está bien pero no es tan impresionante como las recomendaciones anteriores.
Intolerancias, alergias, dietas especiales: No recomendado para vegetarianos o veganos.
Contacto: C/ Arrieta Nº 6, 28013 Madrid| Teléfono: 91 542 63 82
Precio medio: Menú cantado Orfeo 45€/persona, también carta y medias raciones.
5. Una experiencia con EatWith
Eatwith es un sistema que permite disfrutar experiencias gastronómicas en hogares de locales.
Laexperiencia: Eatwith permite una experiencia diferente en la que podrás interactuar con locales, disfrutar de una comida original y llevarte un montón de tips de Madrid. Normalmente los host son personas amables y abiertas acostumbradas a acoger gente y a hacerla sentir cómoda.
Nota: El precio cerrado de cada menú te dará tranquilidad y todo lo que bebas también estará incluido. Es una experiencia genial también para familias con hijos. No olvides usar los filtros en su web para ver experiencias que se ciñan a tus gustos o necesidades.
Intolerancias, alergias, dietas especiales: En caso de estar buscando algo especial o adaptable ¡estás de enhorabuena! porque en Madrid se ofrecen increíbles experiencias vegetarianas como esta, totalmente adaptables a tus gustos y alergias. Simplemente envía un mensaje a los anfitriones para darles las especificaciones aquí -> https://www.eatwith.com/events/41064
Bola extra: si tu reserva es de más de 90€ (en total, no por comensal) usando este código -> EE274A00 en tu primera reserva se aplicará un descuento.
Contacto: https://www.eatwith.com/
Precio medio: Dependiendo de Host y menú.
Esperamos que te inspire alguna de estas aventuras gastronómicas para disfrutar de Madrid de una forma diferente… ¡ y vuelvas de tu viaje con bonitos recuerdos e historias que contar!